Universidad del Sinú destacó con talento académico y cultural en Sazón Córdoba 2026

La Universidad del Sinú – Elías Bechara Zainúm fue una de las presencias más completas en la segunda edición de Sazón Córdoba 2026, el evento que reunió en Montería a chefs, cocineros tradicionales, emprendedores y diferentes actores alrededor de la gastronomía y la cultura de Córdoba. La institución no llegó solo con un stand informativo: llegó con música, danza, docentes expertos y una propuesta académica que conectó con el público desde el primer momento.La apertura del evento estuvo acompañada por la Escuela de Artes Saray Castilla de Bechara, que interpretó los himnos en el acto protocolario, marcando desde el inicio la presencia artística de Unisinú en una celebración que tiene a la cultura cordobesa como protagonista.

A lo largo de las dos jornadas del evento, la institución mantuvo un stand informativo con el respaldo de las áreas de Mercadeo, Dirección de Extensión y Proyección Social y el Consultorio Empresarial, además de docentes de todos los programas que orientaron a los visitantes sobre la oferta de pregrados y posgrados disponibles. El punto de atención se convirtió en un espacio de diálogo directo entre la universidad y los emprendedores, profesionales y ciudadanos que asistieron al evento.El aporte académico también tuvo un espacio protagónico en la agenda de conferencias. Docentes de la Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables participaron como relatores durante los dos días, y el docente del Programa de Administración de Empresas, Aníbal Toscano, fue panelista en la conversación "Gastronomía rentable: de la pasión al negocio sostenible", junto a la cocinera tradicional Mamá Luz y el chef Edwin Rodríguez. El panel fue moderado por Arianna Córdoba, coordinadora de la Oficina de Fomento Editorial de la Universidad del Sinú, en un encuentro que articuló la visión empresarial, la tradición culinaria y la academia en torno al potencial económico de la gastronomía cordobesa.El cierre artístico lo pusieron el grupo de Pitos y Tambores y el grupo de danzas Los Zenúes, que llevaron al escenario expresiones musicales y dancísticas propias del Caribe colombiano, recordando que la gastronomía de Córdoba no se entiende sin su cultura, su música y su identidad territorial.